甘油（Glycerine），又名丙三醇，甘油主链存在于被称为甘油酯的脂质中。它可作为衡量肝脏疾病的有效标志物，此外还广泛作用于食品工业中的甜味剂和药物配方中的保湿剂。甘油在甘油激酶（GK）的作用下生成甘油磷酸，甘油-3-磷酸氧化酶（GPO）将甘油磷酸氧化产生H2O2，H2O2在酶的作用下与荧光探针反应生成强荧光产物，其在激发波长535nm、发射波长587nm处的荧光强度与H2O2含量成正比。本试剂盒通过测定H2O2的生成量，来计算样本甘油含量。
