产品简介：
蛋氨酸（Methionine）是一种必需氨基酸，人体无法自主合成，必须从食物中摄取。它在体内发挥多重关键作用：作为甲基供体（生成S-腺苷甲硫氨酸，SAMe），参与DNA、蛋白质等生物大分子的甲基化修饰；也是合成半胱氨酸的前体，进而影响重要抗氧化剂谷胱甘肽的生成。
蛋氨酸本身缺乏紫外吸收基团和强荧光特性，无法直接通过常规检测器测定。本试剂盒采用柱前衍生法：在弱碱条件下，OPA和3-MPA能够与蛋氨酸的氨基发生特异性反应，生成具有荧光特性的衍生物。该衍生物经紫外光激发后，发射出比激发光波长更长的荧光，其荧光强度与蛋氨酸浓度成正比，响应值高，适用于高效液相色谱（HPLC）批量自动化分析。本试剂盒专用于蛋氨酸的快速、高效提取及含量测定。 试验中所需的仪器和试剂：
高效液相色谱仪，配备C18色谱柱（4.6×250 mm，耐水性≥95%）、荧光（FLD）检测器、超声波清洗机、涡旋仪、电子天平、低温高速离心机（4℃，10 000 r/min）、研钵/组织研磨仪/超声波破碎仪、可调式移液枪、注射器、有机系滤膜、水系滤膜、色谱级甲醇、乙醇、色谱级乙腈等。 | 