生物碱是一类天然存在的碱性有机化合物，分子结构复杂，多是含氮杂环化合物的衍生物。许多生物碱具有显著的生物活性，是非处方中草药的主要有效成分，部分有解热、镇痛、止咳、调血脂、抗氧化、体外抑制肿瘤细胞增殖等作用，在医药、化工、食品加工等领域有较广泛的应用。
生物碱与溴甲酚绿反应生成黄绿色化合物，在416nm处有特征吸收峰，测定其吸光值，可计算得到生物碱含量。
