山梨醇含量测试盒

描述：山梨醇含量测试盒
货号：QS2607
价格：320元
规格：50管/48样
测试方法：常量法
021 54100800

更新时间：2018-11-20

产品型号：QS2607

所在城市：上海市

厂商性质：经销商

访问量：996

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山梨醇含量测试盒

测定意义：
山梨醇广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，不仅是糖运输形式之一，而且与生物抗逆性和食物风味密切相关。因此，在糖代谢、抗逆性和食品研究中经常需要检测山梨醇含量变化。
测定原理：
山梨醇在碱性溶液中与铜离子形成蓝色络合物，在655nm波长有特征吸收峰。

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